Siết kiểm tra an toàn thực phẩm bánh trung thu truyền thống

Thứ Hai 15/09/2025 08:40 (GMT+7)

Để gìn giữ nét tinh hoa văn hóa bánh truyền thống, đồng thời, bảo đảm an toàn sức khỏe người tiêu dùng, năm nay, TP Hà Nội đã triển khai sớm, hướng dẫn kỹ công tác kiểm tra an toàn thực phẩm trước khi các cơ sở sản xuất bánh trung thu bước vào giai đoạn cao điểm.

Cuối tuần qua tại Hà Nội, khi kiểm tra 2 cơ sở kinh doanh trên địa bàn phường Dương Nội và Phú Lương, lực lượng quản lý thị trường (QLTT) đã phát hiện lượng lớn bánh trung thu nhập lậu.

Trong đó, Đội QLTT số 11 phối hợp với Công an phường Phú Lương tiến hành kiểm tra đối với hộ kinh doanh tại địa chỉ số 40 tổ 12, Trinh Lương, phường Phú Lương, TP Hà Nội. Theo đó, đoàn kiểm tra đã phát hiện và tạm giữ tổng số 1.022 chiếc bánh nướng do nước ngoài sản xuất, toàn bộ hàng không có hóa đơn, chứng từ theo quy định của pháp luật, không đảm bảo an toàn sử dụng, có thể gây hại cho sức khỏe con người.

Cùng đó, vụ việc thứ hai cũng do Đội QLTT số 11 tiến hành kiểm tra hộ kinh doanh tại Khu đô thị mới hai bên đường Lê Trọng Tấn, phường Dương Nội, TP Hà Nội. Tại đây, đoàn kiểm tra đã đã phát hiện và tạm giữ 120 chiếc bánh trung thu YUEMAN DONGFANG 55g, do nước ngoài sản xuất. Toàn bộ số hàng hóa trên là hàng hóa nhập khẩu lưu thông trên thị trường không có hóa đơn chứng từ kèm theo và không cùng lô cùng loại.

Trước đó, để bảo đảm an toàn thực phẩm, ngăn chặn hàng giả, hàng kém chất lượng và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, Chi cục QLTT TP Hà Nội đã ban hành kế hoạch kiểm tra, kiểm soát an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu 2025 từ rất sớm. 

Theo kế hoạch, công tác kiểm tra sẽ tập trung vào việc đánh giá tình hình quản lý, chỉ đạo và triển khai các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm; đồng thời, kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh bánh trung thu. Cơ quan chức năng nhấn mạnh mục tiêu phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, đặc biệt đối với hàng giả, hàng nhập lậu và sản phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, công tác tuyên truyền cũng được lồng ghép nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng.

Đối tượng kiểm tra gồm các tổ chức, cá nhân, siêu thị, trung tâm thương mại có hoạt động sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu bánh trung thu, nguyên liệu, bao bì, cũng như đồ chơi trẻ em và thiết bị, dụng cụ học tập phục vụ năm học mới. Đặc biệt, các làng nghề truyền thống như Xuân Đỉnh (Bắc Từ Liêm), An Khánh (Hoài Đức) - nơi có nhiều cơ sở sản xuất bánh kẹo sẽ là trọng điểm giám sát. Ngoài ra, các nhà hàng, khách sạn có kinh doanh bánh trung thu cũng nằm trong diện kiểm tra.

Nội dung kiểm tra bao gồm: Giấy phép kinh doanh, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ; chất lượng và tiêu chuẩn sản phẩm; việc niêm yết giá và bán đúng giá niêm yết. Cơ quan chức năng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm khi cần thiết, đồng thời, phối hợp với các cơ quan quản lý nhà nước để xử lý vi phạm.

Theo Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong, ở thành phố hiện có khoảng 20 khách sạn 5 sao sản xuất và kinh doanh bánh Trung thu. Việc triển khai kiểm tra sớm sẽ giúp thông qua thực tiễn hướng dẫn các cơ sở thực hiện đúng quy định, không để xảy ra sai phạm đáng tiếc khi đã sản xuất hàng loạt. Do đó, mục tiêu chính của hoạt động kiểm tra không phải chỉ để xử lý vi phạm, mà là đồng hành cùng các đơn vị trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ người tiêu dùng.

Ông Phong cũng lưu ý, bánh trung thu là sản phẩm truyền thống mang tính đặc thù, có tính thời vụ, vì vậy, người tiêu dùng nên mua bánh từ cơ sở có thương hiệu uy tín, có địa điểm cố định và phải có nhãn mác đầy đủ, hạn sử dụng rõ ràng.