từ khóa: #thịt chua

Cùng với những di tích lịch sử, lễ hội truyền thống, tỉnh Phú Thọ còn là điểm đến hấp dẫn du khách bởi nền văn hóa ẩm thực độc đáo. Đặc biệt, trong dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm nay, nhiều hoạt động du lịch được gắn với văn hóa ẩm thực, mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị.

Trong văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La, món thịt chua (nhứa xổm) là món ngon nổi tiếng được chế biến từ thịt lợn, thịt bò, thịt trâu, trộn với rất nhiều loại gia vị khác nhau tạo nên món ăn độc đáo, mang hương vị của núi rừng Tây Bắc.

Phú Thọ không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, những đồi cọ xanh ngút ngàn mà văn hóa ẩm thực cũng vô cùng phong phú với những món ăn như bánh đúc làng Dòng, bánh cá Yến Mao, xôi cọ, trám om… và không thể không nhắc đến món thịt chua, một trong những đặc sản trứ danh của bà con người Mường ở vùng đất cổ Thanh Sơn.