Vì sao có người “uống mãi không say”, có người chỉ vài ly đã choáng? Vì sao uống lúc đói dễ gục hơn và không có cách nào “giải rượu cấp tốc”? Theo phân tích của BS Nguyễn Huy Hoàng, thành viên Hội Y học dưới nước và ô xy cao áp Việt Nam, hiểu đúng cách cơ thể chuyển hóa rượu là chìa khóa để giảm nguy cơ ngộ độc và những hệ lụy sức khỏe lâu dài.
Thực tế nhiều năm cho thấy, trước, trong và sau Tết, các cơ sở y tế thường tiếp nhận số lượng lớn bệnh nhân nhập viện vì ngộ độc thức ăn, say rượu, viêm gan do rượu, thậm chí ngộ độc methanol nguy kịch.
