Quảng Ninh: Kiểm tra các cơ sở chế biến hàu sau phản ánh của Báo Đại đoàn kết
Sau khi Báo Đại đoàn kết đăng bài viết "Doanh nghiệp gom hàng từ xưởng sơ chế hàu "tự phát" để xuất khẩu?", Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ninh đã lập đoàn liên ngành, tiến hành kiểm tra hoạt động sản xuất tại các xưởng sơ chế hàu trên địa bàn phường Hà An và xã Đầm Hà.
Vừa qua, Đoàn kiểm tra liên ngành của Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ninh do Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường chủ trì đã phối hợp cùng chính quyền UBND xã Đầm Hà và UBND phường Hà An kiểm tra các hộ kinh doanh có hoạt động chế biến hàu trên địa bàn.
Theo kết quả kiểm tra, trên địa bàn phường Hà An, và xã Đầm Hà có 34 cơ sở thu gom, sơ chế hàu (phường Hà An 25 cơ sở; xã Đầm Hà có 9 cơ sở). Trong đó có 32 cơ sở đang hoạt động, 2 cơ sở tạm dừng hoạt động, 22 cơ sở có giấy đăng ký kinh doanh, 10 cơ sở không có giấy đăng ký kinh doanh, 1 cơ sở đủ điều kiện cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP), 13/18 hộ chưa ký bản cam kết sản xuất kinh doanh thực phẩm an toàn, trong đó 8 cơ sở tại xã Đầm Hà, 5 cơ sở tại phường Hà An; 28/32 cơ sở chưa đăng ký, cam kết bảo vệ môi trường với địa phương.
Các trường hợp Báo Đại Đoàn kết đã thông tin: Tại phường Hà An, hộ kinh doanh Trần Thị Phúc, Vũ Đình Vinh, Trần Văn Quang đều chưa đăng ký bảo vệ môi trường, không có hệ thống xử lý nước thải và chưa đăng ký cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn.
Đối với xưởng của hộ kinh doanh của ông Nguyễn Tiến Thưởng, cơ sở đã có bản cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn, loại hình nuôi trồng thủy sản, sơ chế nhỏ lẻ. Hộ kinh doanh do ông Nguyễn Tiến Thưởng và Trần Văn Quang đều có hợp đồng cung cấp hàu vỏ (nguyên con) cho Công ty Cổ phần Green Aquatech và bán nội địa. Nguồn hàng của hộ kinh doanh ông Nguyễn Tiến Thưởng tự nuôi, còn hộ kinh doanh ông Trần Văn Quang thu gom từ các hộ nuôi tại Vân Đồn.
Theo báo cáo của UBND các địa phương và kết quả xác minh, đến nay, UBND các địa phương đã kiểm tra, xử lý 8 trường hợp vi phạm, xử phạt hành chính về môi trường đối với hành vi không có công trình xử lý nước thải tại chỗ với hộ sản xuất kinh doanh quy mô hộ gia đình, mức phạt tiền 1.750.000 đồng/1 trường hợp vi phạm.
Quá trình kiểm tra cho thấy, các hộ kinh doanh, sơ chế thực phẩm, tách ruột hàu có năng lực sản xuất từ 200 - 300kg hàu ruột mỗi ngày, có địa điểm cố định. Các hộ kinh doanh kiến nghị cơ quan chức năng cần có hướng dẫn họ thuộc thuộc diện cơ sở nhỏ lẻ theo quy định tại Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP chỉ phải cam kết sản xuất thực phẩm an toàn hay thuộc quy định tại Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP phải có chứng nhận ATTP.
Sau khi Báo Đại đoàn kết đăng bài "Doanh nghiệp gom hàng từ xưởng sơ chế hàu "tự phát" để xuất khẩu?", phía đại diện Công ty Green Aquatech (1 trong 2 đơn vị xuất khẩu hàu) đã có phản hồi thông tin. Đại diện đơn vị cho biết, Công ty Green Aquatech không mua hàu đã tách vỏ mà chỉ thu mua hàu còn nguyên vỏ của cơ sở Nguyễn Tiến Thưởng và cơ sở Trần Văn Quang tại phường Hà An (tỉnh Quảng Ninh). Đối với ruột hàu, Công ty tự tổ chức tách/bổ tại cơ sở của mình, đồng thời có thuê đơn vị OHA (đơn vị được chứng nhận đảm bảo ATTP) gia công tách ruột theo hợp đồng và đơn đặt hàng của Công ty.
Theo biên bản xác minh của Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường (Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ninh) với Công ty Cổ phần Green Aquatech ngày 15/01/2026 cũng đã xác định, sản phẩm xuất khẩu của Công ty Cổ phần Green Aquatech thu mua hàu vỏ (nguyên con) của hộ kinh doanh ông Nguyễn Tiến Thưởng, Trần Văn Quang, còn hàu ruột được Công ty TNHH xuất nhập khẩu OHA và Công ty Cổ phần xuất khẩu thủy sản Việt Nhật. Toàn bộ hồ sơ, hợp đồng, khối lượng hàng hóa khớp với tờ khai xuất khẩu và nội dung ghi trên giấy chứng nhận HEALTH CERTIFICATE ứng với lô hàng ngày 27/10/2025 và lô hàng ngày 10/12/2025.
Nhằm đảm bảo công tác ATTP trong sản xuất, chế biến hàu trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh, Đoàn kiểm tra đã đề nghị các địa phương nắm tình hình, rà soát, hướng dẫn các hộ kinh doanh; tổ chức thẩm định, cấp Giấy chứng nhận đủ điều ATTP/ký bản cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn 100% số cơ sở. Nâng cấp điều kiện đảm bảo chất lượng, ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, vùng nuôi hàu. UBND các địa phương tới đây sẽ tiến hành rà soát quỹ đất, nghiên cứu đề xuất, báo cáo cấp có thẩm quyền quy hoạch khu vực tập kết vỏ hàu nhằm góp phần hạn chế ô nhiễm môi trường và nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của người dân. Trường hợp hộ kinh doanh không đủ điều kiện về môi trường, vệ sinh ATTP, buộc phải dừng hoạt động.
