Quảng Ngãi: Vụ nghi ngộ độc do ăn bánh mì, nhiều mẫu dương tính Salmonella

Theo báo cáo, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ngãi, đơn vị đã lấy 17 mẫu thực phẩm và 8 mẫu bệnh phẩm, gửi Viện Pasteur Nha Trang xét nghiệm.

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, trong các mẫu bệnh phẩm có 4 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella spp, 1 mẫu dương tính đồng thời với Salmonella spp và Staphylococcus aureus.

Đối với mẫu thực phẩm, nhiều mẫu chả bò, chả heo, bơ, ớt rim và rau ngò dương tính với vi khuẩn Salmonella spp, một số mẫu rau còn phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus vượt ngưỡng cho phép. Kết luận kiểm nghiệm cho thấy thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật.

Ông Đỗ Ngọc Hòa, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi cho biết, sau khi có kết quả xét nghiệm, ngành chức năng xác định 203 người ngộ độc thực phẩm vừa qua là do ăn bánh mì Hồng Vân.

Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi đề nghị UBND phường Cẩm Thành xử lý nghiêm các hành vi vi phạm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh mì Hồng Vân theo quy định của pháp luật.

Đồng thời, đề nghị Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp cung cấp hồ sơ, thông tin liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm của cơ sở để phục vụ công tác quản lý.

Từ ngày 13 đến ngày 16/12, các bệnh viện gồm: Bệnh viện Đa khoa tư nhân Phúc Hưng, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi, Bệnh viện Sản-Nhi tỉnh và một số cơ sở y tế khác ở tỉnh Quảng Ngãi đã tiếp nhận 203 ca ngộ độc thực phẩm. Các bệnh nhân đều sử dụng bánh mì có nhân tại các điểm kinh doanh bánh mì Hồng Vân.

Trước đó, ngày 13/12, Báo Đại Đoàn Kết đã đưa tin “Quảng Ngãi: 15 người nhập viện nghi ngộ độc bánh mì”, phản ánh việc Bệnh viện Đa khoa tư nhân Phúc Hưng tiếp nhận, điều trị cho 15 bệnh nhân có triệu chứng sốt, đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì mang thương hiệu H.V.